авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ  БИБЛИОТЕКА

АВТОРЕФЕРАТЫ КАНДИДАТСКИХ, ДОКТОРСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Обмен веществ и продуктивность молодняка свиней при применении комплекса пробиотиков в условиях промышленной технологии

На правах рукописи

КОПТЕВА Юлия Сергеевна

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КОМПЛЕКСА ПРОБИОТИКОВ В УСЛОВИЯХ

ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ

03.03.01 – физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Боровск – 2011

Диссертационная работа выполнена в ФГОУ ВПО "Брянская государственная сельскохозяйственная академия" на кафедре химии

Научный руководитель: доктор биологических наук Талызина Татьяна Леонидовна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Харитонов Леонид Васильевич доктор биологических наук, профессор Грушкин Александр Григорьевич Ведущее учреждение: ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится 29 июня 2011 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.006.030.01 при Всероссийском научно исследовательском институте физиологии, биохимии и питания сельско хозяйственных животных Адрес института: 249013, Калужская область, г. Боровск, п. Инсти тут, ВНИИФБиП с.-х. животных. Телефон: 8-495-9963415, факс: 8-484

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

Автореферат разослан 27 мая 2011 года и размещен на официальном сайте института www.bifip2006.narod.ru 27 мая 2011г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат биологических наук В.П. Лазаренко 1.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Промышленная технология свиноводства предусматривает концентрацию большого поголовья животных на огра ниченных площадях и перемещение их по производственным помещени ям, систему применения вакцин, антибиотиков и других антимикробных средств, что приводит к развитию массовых дисбактериозов, расстрой ству функции пищеварения, процессов обмена веществ, снижению про дуктивности. В этой связи перспективным резервом повышения произ водства свинины является использование в рационах биологически ак тивных веществ, в том числе пробиотических препаратов.

К настоящему времени накоплено большое количество данных о положительном влиянии пробиотических препаратов в животноводстве и птицеводстве на продуктивность и нормализацию обменных процессов.

Использование в рационах различных по составу пробиотиков позволяет повысить приросты живой массы свиней до 40% (Антипов, В.А. с соавт, 1995;

Тараканов Б.В., 1998;

Сидоров М.А. с соавт, 2000;

Канбеков Р.Г., 2003;

Улитько В.Е., 2007;

Попов Р.М., 2009;

Черненок Ю.Н., 2009;

Панин А.Н. с соавт., 2010;

Иванова И.Е. с соавт, 2010;

Бессарабова Е.В., 2011;

Учасов Д.С. с соавт, 2011).

Рядом исследований установлено влияние пробиотических добавок на уровень минеральных элементов в крови и тканях животных и птицы.

(Никулин В.Н., с соавт., 2004;

Михалюк А.Н, с соавт., 2006;

Мирошников С.А., с соавт., 2006;

Тедтова В. и др., 2007;

Черненок Ю.Н., 2009).

Изучение влияния пробиотических препаратов на продуктивность и обмен веществ остается актуальным, так зависит от многих факторов, в частности, физиологического состояния, условий содержания и кормле ния, состава рационов, компонентов пробиотиков, доз и схем их приме нения.

Цели и задачи исследований. Целью исследований явилось изуче ние влияния комплекса пробиотиков, содержащих различные штаммы микроорганизмов, на морфологические и биохимические показатели кро ви, содержание и распределение минеральных элементов в органах и тка нях и мясную продуктивность молодняка свиней, содержащихся в усло виях промышленной технологии интенсивного выращивания.

В соответствии с поставленной целью, в задачи исследований входило:

изучить изменения морфологических и биохимических показателей крови свиней под влиянием пробиотических добавок;

определить содержание и распределение макро- и микроэлементов в органах тканях молодняка свиней и влияние исследуемых пробиоти ков на их уровень;

определить влияние комплекса пробиотиков на продуктивные каче ства поросят-сосунов и поросят на доращивании и установить эко номическую эффективность их использования;

Научная новизна. Впервые установлено коррегирующее влияние сочетанного действия пробиотиков Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифидум бактерий и термофильных стрептококков БП на углеводный, аминокислотно-белковый и минеральный обмены, что на шло отражение в повышении мясной продуктивности молодняка свиней, выращиваемого в условиях промышленной технологии.

Практическая значимость работы состоит в том, что в условиях промышленной технологии интенсивного выращивания свиней предло жена экономически эффективная схема и способ применения комплекса пробиотиков поросятам-сосунам и поросятам на доращивании, которая позволяет повысить мясную продуктивность, благодаря интенсификации их обменных процессов.

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Скармливание разных сочетаний исследуемых пробиотиков обуслов ливает повышение приростов живой массы и мясной продуктивности поросят в подсосный период и период доращивания.

2. Изменения морфологических и биохимических показателей крови у лактирующих свиноматок, поросят-сосунов и поросят на доращива нии под влиянием пробиотических добавок свидетельствуют об оп тимизации обмена веществ, прежде всего аминокислотно-белкового.

3. Периодическое применение комплекса пробиотиков способствует из менению содержания и распределения макро- и микроэлементов в ор ганах и тканях, тем самым влияет на интенсивность минерального обмена у молодняка свиней.

4. Экономическая эффективность использования исследуемых пробио тических добавок в условиях промышленной технологии зависит от схем и способов введения их в рацион.

Апробация работы. Основные материалы диссертации были доло жены и обсуждены: на XVI Международной научно-практической конфе ренции «Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ»

(Гродно, 2009);

на Международной научно-практической конференции «Агроэкологические аспекты устойчивого развития АПК» (Брянск, 2009, 2010);

расширенном межкафедральном заседании кафедр факультета вете ринарной медицины и биотехнологии (БГСХА, 2011).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ, в том чис ле 1 в журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на _ страницах компьютерного текста и включает: введение, обзор литерату ры, материал и методы исследований, результаты собственных исследо ваний, обсуждение результатов исследований, выводы и практические предложения, список использованной литературы включает 246 источник (202 отечественных и 44 зарубежных) и приложения. Диссертация иллю стрирована и 27 табл. 8 рис.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Для решения поставленных задач в период с 2008 по 2010 гг. было проведено 3 научно - производственных опыта на ООО «БМПК» свино комплекс, расположенном в Карачевском районе Брянской области.

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной, целевой научно-исследовательской программой Брянской ГСХА «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения с.-х животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продо вольствия РФ от 07.05.1997 №1.

Материалами исследований явились пробиотики Ситексфлор №1, Ситексфлор №4 и Ситексфлор №5, разработанные в лаборатории при кладной микробиологии и тонкого микробиологического синтеза на базе Санкт-Петербургского технического университета и предоставленные нам компанией ООО «БиоПроЛайн».

Действующим началом препарата Ситексфлор №1 являются бактерии Lac tobacillus acidophilus БП. В состав пробиотика Ситексфлор №5 входят симбиотические культуры бифидум бактерий и термофильных стрепто кокков БП. Основу пробиотического препарата Ситексфлор №4 состав ляют Bacillus subtilis БП. Титр препаратов Ситексфлор №1 Ситексфлор №5 и Ситексфлор №4 составляет не менее 108 живых клеток и спор в 1мл культуральной жидкости.

В связи с тем, что и Lactobacillus acidophilus и бифидум бактерии яв ляются молочно-кислыми бактериями, но при этом преимущественно ло кализованы в разных отделах желудочно-кишечного тракта, в некоторых опытных группах было изучено их комплексное влияние на метаболизм.

Объектами исследований служили помесные поросята (ландрас х ландшвайн) от рождения до перевода на откорм.

Схема исследований представлена на рисунке 1. При формировании под опытных групп подбор животных проводили по принципу аналогов с учетом: породности, возраста, живой массы, идентичности физиологиче ского состояния, кормления и содержания (Овсянников А.И., 1976;

Вик торов П.И. с соавт., 1991). В экспериментах использовали клинически здоровых животных.

Рис. 1. Схема исследований Кормление подопытного поголовья осуществляли полнорационными комбикормами СК-4 и СК-5, в состав которых входили пшеница – 27,97% и 51%, соевый шрот – 13% и 23%, ячмень – 39% и 20%, минеральная до бавка – по 4%, подсолнечное масло – 3% и 2%, сухое молоко – 8% и 0%, лизин – 0,1% и 0% соответственно.

Подопытные животные находилась в отдельных станках: поросята сосуны со свиноматкой, поросята на доращивании – по 20 голов в станке.

Все группы животных получали равное количество корма в соответ ствии с их живой массой, физиологическим состоянием и продуктивно стью. Исследуемая добавка вносилась животным опытных групп соглас но схемы опытов, дополнительно к основному рациону.

В первом опыте было сформировано 4 группы свиноматок по 5 го лов в каждой, находящихся на последней стадии супоросности и переве денные в корпус опороса. После рождения количество поросят-сосунов в каждой группе было по 60, 64, 51 и 62 голов соответственно в 1,2,3 и группе. Продолжительность учетного периода опыта составляла 28 суток (от рождения до отъема). Свиноматки и поросята 1 группы получали ос новной рацион, сбалансированный по питательным веществам в соответ ствии с общепринятыми нормами. Опытные животные дополнительно к основному рациону ежедневно получали комплекс пробиотиков Ситекс флор №1, Ситексфлор №4, Ситексфлор №5. Причем, во 2 группе пробио тики получали только свиноматки, в 3 группе - только поросята-сосуны, в 4 группе – и свиноматки и поросята-сосуны. Пробиотик Ситексфлор № животные получали в утреннее кормление в дозах по 20 мл на голову в сутки для свиноматок и по 2 мл на голову в сутки для поросят. Пробиоти ки Ситексфлор №1 и Ситексфлор №5 получали в вечернее кормление свиноматки в количестве по 20 мл на голову в сутки, а поросята – по 2, мл на голову в сутки. Дача пробиотиков осуществлялась вручную.

Для проведения второго опыта сформировано две группы супорос ных свиноматок по 21 в каждой. После рождения, количество поросят сосунов составило 241 голову в контрольной группе и 258 голов в опыт ной. Опыт разбит на два периода: подсосный (28 суток) и доращивание (45 суток). Свиноматки и поросята контрольной группы получали сбалан сированный основной рацион. Свиноматки и поросята опытной группы помимо основного рациона получали через медикатор пробиотики Ситек сфлор №1, Ситексфлор №4, Ситексфлор №5. Опытные животные пробио тики получали периодически по три дня в неделю - №1 и №5 (понедель ник, вторник, среда), №4 (четверг, пятница, суббота). Дозы препаратов аналогичны 1 опыту. В конце исследований был произведен контрольный убой.

Для проведения третьего опыта было сформировано 5 групп поро сят-сосунов с начальной живой массой 1,26…1,59 кг. Опыт разбит на два периода – подсосный (22 суток) и доращивание (53 суток). Поросята кон трольной группы получали основной рацион. Животные 2 группы допол нительно к основному рациону получали комплекс пробиотиков Ситекс флор № 1+№5+№4: в период опороса поросята и свиноматки в течение трех суток перед отъемом, а в период доращивания - Ситексфлор №1+№ в течение первых 10 суток, а Ситексфлор №4 - первые 3 суток. Поросята группы пробиотики №1 и № 5 получали ежедневно в течение всего опы та, а пробиотик №4 (Bacillus subtilis БП) – ежедневно в подсосный период и первые 3 суток на доращивании. Животные 4 группы ежедневно в течение всего опыта получали пробиотики №1, а пробиотик №4 – ежедневно в подсосный период и первые 3 суток на доращивании. Поросята 5 группы пробиотики № 5 получали ежедневно в течение всего опыта, а пробиотик №4 – ежедневно в подсосный период и первые 3 суток на доращивании.

Доза и время скармливания препаратов аналогичны первому опыту. Пре парат поступал в рацион через медикатор.

Взвешивание подопытных поросят проводили в начале исследова ний при рождении, при отъеме и в конце исследований (перевод на от корм). Поросят-сосунов взвешивали гнездами (в первом опыте индивиду ально), а поросят на доращивании - станками.

Пробы крови для исследований брали у свиноматок перед опоросом и в конце лактации, у поросят – перед отъемом и перед отправкой на от корм.

Согласно цели и поставленным задачам были изучены зоотехниче ские и физиолого-биохимические показатели, используя различные мето ды исследований, изложенные в справочной литературе (Кармолиев Р.Х., 1971;

1975;

.Лебедев П.Т. с соавт., 1976;

1981;

. Петухова Е.А. с соавт., 1981;

Кальницкий Б.Д. с соавт., 1988;

Кондрахин И.П. с соавт., 2004.). В качестве нормативных значений принимали реферативные показатели, приведенные в литературе (Чумаченко В.Е. с соавт., 1990;

Кондрахин И.П. с соавт., 2004;

Зайцев С.Ю. с соавт.,2004) Зоотехнические методы исследований:

- общее состояние животных – путем ежедневного осмотра;

аппетит и состояние пищеварительной системы – наблюдением за потреблением корма и выделениями животных;

контроль за ростом животных - путем индивидуальных взвешиваний до утреннего кормления. По результатам взвешивания рассчитывали валовой и среднесуточный прирост. Затраты на 1 кг прироста рассчитывали исходя из данных питательности средне суточных рационов;

мясную продуктивность изучали по результатам контрольного убоя животных согласно методикам ВИЖа.

Гематологические методы исследований:

в образцах крови, которую брали утром до кормления у свиней из ушной вены и сосудов хвоста определяли: количество лейкоцитов и эрит роцитов - в камере Горяева;

уровень гемоглобина – по методу Сали;

лей коцитарную формулу - в мазках, окрашенных по Романовскому-Гимза.

Биохимические методы исследований:

для характеристики состояния обмена веществ в сыворотке крови бы ли определены: концентрация общего белка биуретовым методом;

кон центрация белковых фракций в сыворотке крови нефелометрическим ме тодом;

содержание мочевины уреазным (фенол-гипохлоритным) методом по конечной точке;

уровень билирубина по диазореакции (метод Йенд рассика-Грофа);

концентрация холестерина - энзиматическим колоримет рическм методом при использовании холинэстеразы и пероксидазы;

со держание триглицеридов энзиматическим колориметрическм методом с использованием ферментов глицерокиназы в присутствии АТФ, глице ролфосфатоксидазы и пероксидазы;

активность щелочной фосфатазы - по гидролизу n-нитрофенилфосфата;

активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланиламинотрансферазы (АЛТ) динитрофенилгидрозоновым мето дом (Рейтмана-Френкеля);

уровень -амилазы - по методу Каравея;

содер жание креатинина - методом Яффе с депротеинизацией;

концентрация глюкозы - глюкозооксидантным методом;

содержание молочной кислоты - лактатоксидазным методом;

концентрация общего кальция унифициро ванным колориметрическим методом с -крезолфталеин комплексоном;

концентрация неорганического фосфора - с ванадатмолибденовым реак тивом (метод Пульса с модификации В.Ф. Коромыслова и Л.А. Кудрявце вой);

Уровень ферментов, креатинина, билирубина, холестерина, мочеви ны, глюкозы, молочной кислоты, триглицеридов, кальция, общего белка определяли с использованием наборов реактивов фирмы «Ольвекс»(СПб).

В образцах тканей поросят после контрольного убоя определена кон центрация минеральных элементов (К, Mg, Ca, P, Cu, Zn, Mn, Fe, Sr, Pb) рентгенофлуоресцентным методом на энергодисперсионном анализаторе "Респект".

Статистическую обработку материалов эксперимента проводили с использованием пакета программ Excel IBM PC/XP. При определении достоверности разницы между показателями контрольной и опытной группами был использован аргумент Стьюдента. Результаты рассматри вались как достоверными, начиная со значения Р0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Опосредованное воздействие комплекса пробиотиков Ситекфлор на продуктивность и морфобиохимические показатели крови свиней в подсосный период (опыт № 1) 3.1.1. Показатели крови свиноматок и их потомства под влияни ем комплекса исследуемых пробиотиков изменялись в пределах норма тивных значений.

Таблица 1. - Биохимические показатели крови свиноматок (M±m) Получали Не получали пробиотики пробиотики Показатели начало конец начало конец лактации лактации лактации лактации (n=3) (n=3) (n=5) (n=3) Щелочная фосфатаза, 120,1± 40,12 387,7± 25,98* 134,03±39,56 556,0± 94,63* нмоль/с*л Холестерин.

1,406± 0,27 1,433± 0,71 1,491± 0,139 1,54± 0, ммоль/л Кальций, ммоль/л 2,640± 0,58 2,430± 0,086 2,104± 0,096 2,47± 0, Фосфор неорг., 1,586 ± 0,14 0,897± 0,029 1,408± 0,106 0,89± 0, ммоль/л 1,725± 0,42 2,714± 0,108 1,544± 0,148 1,83± 0, Са/Р АСТ. ммоль/(ч*л) 0,109± 0,01 0,329± 0,02* 0,143± 0,024 0,401± 0,07* АЛТ. ммоль/(ч*л) 0,201± 0,04 0,378± 0,019* 0,266± 0,072 0,345± 0,02* 0,795± 0,17 0,881± 0,079 0,821± 0,080 1,17± 0, АСТ/АЛТ Общий белок, г/л 61,8±2,93 62,20±4,2 58,3 ± 3,74 63,13±2, В сыворотке крови свиноматок, не получавших и получавших ком плекс пробиотиков, в конце периода лактации отмечено достоверное по вышение активности АСТ в 3,02 раза (Р0,05) и 2,8 раза (Р0,05);

АЛТ в 1,88 раза (Р0,05) и 1,3 раза ( Р0,05);

щелочной фосфатазы в 3,22 раза (Р0,05) и 4,15 раза (Р0,05) относительно начала лактации. Аналогично в сыворотке крови свиноматок, получавших комплекс пробиотиков Си тексфлор отмечено увеличение содержания кальция в 1,17 раза (Р0,05) при одновременном снижении уровня фосфора на 36,8% (Р0,05). Полу ченные данные свидетельствуют об интенсификации метаболизма в пе риод лактации у всех подопытных свиноматок, в большей степени у по лучавших комплекс пробиотиков Ситексфлор № 1, Ситексфлор №5, Си тексфлор №4.

Таблица 2. - Влияние комплекса пробиотиков на морфологические и био химические показатели крови поросят по периодам (M±m) 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа Показатели (n=6) (n=12) (n=7) (n=7) Глюкоза, ммоль/л 8,516±0,16 7,329±0,26* 7,321±0,51* 8,568±0, Щелочнаяфосфата 826,8±47,9 817,2±76,5 943,8±26,0* 926,8±51, за,нмоль/с*л Холестерин, 5,436±0,40 4,950±0,32 6,342±0,32 4,988±0, ммоль/л Фосфор н., 1,340±0,07 1,106±0,03* 1,191±0,03 1,303±0, ммоль/л Кальций, ммоль/л 1,977±0,05 2,036±0,08 2,327±0,05* 2,568±0, Са/Р 0,428±0,30 1,138±0,29 1,607±0,31 1,160±0, АСТ.ммоль/(ч*л) 0,253±0,07 0,317±0,03 0,451±0,06* 0,784±0, АЛТ.ммоль/(ч*л) 0,381±0,05 0,459±0,07 0,501±0,02 0,754±0,13* АСТ/АЛТ 0,770±0,21 0,853±0,15 0,887±0,10 1,078±0,27* Общий белок, г/л 62,20±2,25 62,20±2,10 67,05±1,11 75,80±1, Белковые фракции, % альбумины 31,33±3,11 34,08±1,81 39,47±0,62* 46,55±3, -глобулины 13,19±2,63 12,95±1,25 11,08±0,10 10,84±1, -глобулины 9,19±0,72 9,94±0,74 11,41±0,69 9,87±0, -глобулины 8,49±1,71 5,23±0,23 5,09±0,94 8,54±1, А/Г 1,31±0,36 1,25±0,10 1,48±0,12 1,74±0, Билирубин, 1,166±0,67 н/об н/об 0,291±0, мкмоль/л В крови поросят-сосунов были выявлены неоднозначные изменения биохимических показателей. Так при скармливании только свиноматкам комплекса пробиотиков (2 группа) отмечалось снижение в сыворотке крови поросят уровня фосфора неорганического на 17,46% (Р0,05) и глюкозы на 13,94% (Р0,05), при одновременном тенденции к повыше нию активности АСТ на 25,3%, АЛТ на 20,47%. У поросят 3 группы, по лучавших исследуемую добавку, в сыворотке крови отмечалось повыше ние активности щелочной фосфатазы на 14,2% (Р0,05), АСТ на 78,26% (Р0,05), АЛТ 97,9%, содержания общего белка на 7,8% (Р0,05), кальция на 17,7% (Р0,05), кальций-фосфорное отношение нормализовалось (1, против 0,43), при этом уровень глюкозы снижался на 14,03% (Р0,05).

При введении в рацион и поросят и свиноматок комплекса пробиотиков Ситексфлор (4 группа) установлено повышение уровня щелочной фосфа тазы на 12,1%, АЛТ на 97,9% (Р0,05), общего белка на 21,9% (Р0,05), кальция на 29,89%.

3.1.2. Приросты живой массы поросят-сосунов Введение в организм поросят комплекса пробиотиков на основе Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифидум бактерий БП оказало положительное влияние на среднесуточные приросты живой мас сы при различных способах скармливания.

Таблица 3. Живая масса и приросты поросят-сосунов при приме нении комплекса пробиотиков (M±m) Группы Показатели 1 (n=60) 2 (n=64) 3 (n=51) 4 (n=62) Живая масса в начале, кг 1,74 ± 0,14 1,98 ± 0,24 2,02 ± 0,21 1,88 ± 0, Живая масса в конце, кг 7,60 ± 0,05 7,99 ± 0,29 8,75 ± 0,20 9,54 ± 0, Валовой прирост ЖМ, кг 5,85±0,12 6,02±0,19 6,73±0,21 7,66±0, Среднесут. прирост, г 209,1 ± 6,7 214,9 ± 6,8 240,3 ± 7,5* 273,6 ± 7,5* Установлено достоверное увеличение среднесуточных приростов опытных поросят, относительно контроля: при скармливании в течение 28 суток пробиотиков Ситексфлор №1, Ситексфлор №4, Ситексфлор № только поросятам (3 группа) на 14,91% (240,3±7,5г, против 209,1±6,7г, Р0,05), а также лактирующим свиноматкам и поросятам-сосунам и ( группа) на 30,8% (273,6 ± 7,5г против 209,1±6,7г, Р0,05).

Таким образом, использование в рационах свиней в подсосный пе риод комплекса пробиотиков Ситексфлор на основе Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифидум бактерий БП оказывают влияние на их метаболизм. Установлено усиление катаболизма углеводов, (снижение уровня глюкозы – поставщика энергии и метаболитов для био синтеза) и направленность аминокислотно-белкового обмена в сторону анаболических процессов (повышение активности АЛТ и общего белка, преимущественно за счет альбуминовой фракции, выполняющей транс портную роль) при нормализации коэффициента де Ритиса и кальций фосфорного отношения. Полученные данные свидетельствуют об интен сификации обменных процессов в организме, что привело к более высо ким приростам живой массы у опытных животных.

3.2. Влияние комплекса пробиотиков на особенности обмена веществ и продуктивность поросят в подсосный периоды и в период их доращивания (II опыт) 3.2.1. Морфологические и биохимические показатели крови поро сят в периоды исследований изменялись неоднозначно.

Исследуемая добавка оказала влияние на морфобиохимические по казатели крови опытных поросят. Периодическое скармливание комплек са пробиотиков Ситексфлор поросятам обусловило в подсосный период повышение уровня эозинофилов (23,80±1,51% против 12,60±2,81%, P0,05), глюкозы (6,863± 0,80 ммоль/л против 3,863± 0,71 ммоль/л, Р 0,05), АЛТ (0,503± 0,05 ммоль/чл против 0,438± 0,05 ммоль/чл), при одновременном снижении количества лимфоцитов (50,80±3,10% против 64,200±2,95%, Р0,05) активности АСТ (0,405±0,12 ммоль/чл против 0,507± 0,03 ммоль/чл). В период доращивания поросят установлено уве личение уровня эозинофилов (23,250±1,59% против 14,250±2,67%, P0,05), неорганического фосфора - (3,43±0,32 ммоль/л против 2,66±0, ммоль/л, Р0,05), на фоне снижения количества лимфоцитов (52,750±2, % против 62,75±2,96%, Р0,05), триглицеридов (0,54±0,05 ммоль/л про тив 0,78±0,07 ммоль/л, Р0,05).

Полученные данные показателей крови позволяют предположить наличие аллергической реакции на какой-либо внешний фактор у под опытных животных (высокий уровень эозинофилов, низкий глобулинов), однако это не отразилось на продуктивности животных. У опытных поросят, получавших комплексную пробиотическую добавку, установлено достоверное увеличение среднесуточных приростов живой массы, а также повышение некоторых метаболитов крови (уровня глюко зы, АЛТ, фосфора), что свидетельствует о нормализации обменных про цессов.

3.2.2. Содержание и распределение макро- и микроэлементов (К, Сa, Mg, P, Mn, Fe,Cu, Zn, Sr, Pb) в органах и тканях молодняка свиней при применении комплекса пробиотиков на основе различных штам мов микроорганизмов.

Влияние биологически активных веществ, в частности, пробиотиче ских препаратов, на организм животных и человека тесно связано с ин тенсивностью минерального обмена, так как минеральные элементы уча ствуют в регуляции метаболизма. Интенсивность минерального обмена зависит от эндогенных (содержание и распределение) и экзогенных (по ступление и выведение) факторов. В связи с вышеизложенным, нами бы ла определена концентрация макро- и микроэлементов в органах и тканях подопытного молодняка свиней и установлено влияние комплекса про биотиков Ситексфлор на их уровень и распределение (табл.2,3).

Таблица 4. - Концентрация макроэлементов в органах и тканях молодняка свиней, ммоль/кг (M±m;

n=3) Минеральный элемент Органы и Груп ткани па К Mg Ca P 0,264 ± 0,021 0,012 ± 0,000 0,012 ± 0,001 0,380 ± 0, Печень 0,282 ± 0,009 0,027 ± 0,004* 0,008 ± 0,001* 0,404 ± 0, 0,303 ± 0,007 0,147 ± 0,022 0,038 ± 0,003 0,434 ± 0, Почки 0,315 ± 0,012 0,063 ± 0,007 0,034 ± 0,005 0,426 ± 0, 0,357 ± 0,003 0,045 ± 0,006 0,035 ± 0,003 0,288 ± 0, Сердце 0,373 ± 0,002* 0,053 ± 0,012 0,037 ± 0,002 0,329 ± 0,008* 0,361 ± 0,004 0,089 ± 0,018 0,016 ± 0,002 0,464 ± 0, Легкие 0,346 ± 0,021 0,096 ± 0,012 0,018 ± 0,001 0,415 ± 0, 0,564 ± 0,049 0,112 ± 0,008 0,011 ± 0,001 0,530 ± 0, Селезенка 0,478 ± 0,006 0,097 ± 0,013 0,009 ± 0,001 0,431 ± 0,001* 0,452 ± 0,006 0,147 ± 0,017 0,026 ± 0,001 0,418 ± 0, ДМС 0,442 ± 0,010 0,155 ± 0,014 0,026 ± 0,001 0,420 ± 0, 0,024 ± 0,002 0,233 ± 0,012 3,108 ± 0,109 1,618 ± 0, Пястная кость 0,024 ± 0,001 0,233 ± 0,020 2,888 ± 0,159 1,620 ± 0, Из таблицы видно, что концентрация макроэлементов увеличилась в мышечной ткани - Mg на 5,61%;

в печени - Mg на 22,2% (Р0,05);

Р на 6,23%;

К на 6,77%;

в сердце - Mg на 18,18%;

Р на 14,18% (Р0,05);

К на 4,3% (Р0,05);

в легких - Mg на 7,69%;

Са на 10,53%;

при одновременном снижении уровня в печени - Са на 33,33% (Р0,05);

в почках - Mg на 57,0%;

Са на 11,11%;

в легких - Р на 10,44%;

в селезенке - Mg на 14,02%;

Са на 19,23% (Р0,05);

Р на 18,6%;

К на 15,26%;

в костной ткани - Са на 7,05%.

В желудочно-кишечном тракте минеральные элементы находятся в виде ионизированных форм, которые быстро всасываются и также быстро выводятся из организма;

входят в состав трудно растворимых фосфатов и липидов. Органические кислоты, в том числе лактат, полученный мик робным путем, препятствует образованию недоступных для всасывания комплексов, тем самым повышают усвоение металлов.

Таблица 5. - Содержание микроэлементов в органах и тканях молодняка свиней (M±m;

n=3) Минеральный элемент Органы и Груп ткани па Mn Cu Fe Zn 0,140 ± 0,005 0,351 ± 0,028 8,505 ± 0,169 5,603 ± 0, Печень 0,146 ± 0,009 0,414 ± 0,024 7,747 ± 0,253 5,873 ± 0, 0,194 ± 0,032 0,341 ± 0,024 8,476 ± 0,163 1,596 ± 0, Почки 0,300 ± 0,056 0,509 ± 0,048* 8,947 ± 0,496 1,917 ± 0, 0,291 ± 0,023 0,189 ± 0,007 4,250 ± 0,107 0,958 ± 0, Сердце 0,309 ± 0,037 0,189 ± 0,013 4,482 ± 0,184 1,020 ± 0, 0,194 ± 0,032 0,084 ± 0,011 5,945 ± 0,873 1,060 ± 0, Легкие 0,224 ± 0,018 0,094 ± 0,007 5,455 ± 0,624 0,576 ±0 018* 0,319 ± 0,013 0,226 ± 0,011 13,441 ± 0,261 1,285 ±0, Селезенка 0,291 ± 0,009 0,142 ± 0,007* 10,32 ± 0,24* 1,476 ±0, 0,255 ± 0,009 0,157 ± 0,015 2,614 ± 0,214 1,208 ±0, ДМС 0,182 ± 0,015* 0,131 ± 0,009 2,871 ± 0,369 1,137 ±0, 0,200 ± 0,082 0,173 ± 0,007 3,981 ± 0,294 2,111 ±0, Пястная кость 0,519 ± 0,047 0,189 ± 0,007 2,638 ± 0,301* 1,922 ±0, Содержание микроэлементов у молодняка свиней, получавших с кормом пробиотическую добавку, увеличилась в мышечной ткани - Fe на 9,82%;

Sr на 33,33%;

в печени - Cu на 17,91%;

в почках - Mn на 54,69%;

Fe на 5,56%;

Cu на 49,23% (Р0,05);

Zn на 20,13%;

в сердце - Mn на 6,25%;

Fe на 5,48%;

Zn на 6,38%;

в легких - Mn на 15,63%;

Cu на 12,5%;

в селе зенке - Zn на 14,88%;

в костной ткани - Mn на 159,0%;

Cu на 9,09% при одновременном снижении уровня в мышечной ткани - Mn на 28,57% (Р0,05);

Cu на 16,67%;

Zn на 5,91%;

в печени - Fe на 8,91%;

Sr на 9,1%;

в сердце Sr на 9,09%;

в легких - Fe на 8,23%;

Zn на 45,67% (Р0,05);

Sr на 18,18%;

в селезенке - Mn на 8,57%;

Fe на 23,2% (Р0,05);

Cu на 37,21% (Р0,05);

Sr на 18,18%;

в костной ткани - Zn на 8,94%;

Fe на 33,73% (Р0,05).

Таким образом, периодическое скармливание комплекса пробиоти ков на основе Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифидум бактерий БП молодняку свиней в подсосный период и период доращива ния, влияет на изменение уровня и распределения минеральных элемен тов в органах и тканях, тем самым оказывает коррегирующее действие на минеральный обмен, стимулирует другие виды обмена, что находит от ражение в повышении продуктивности молодняка свиней.

3.2.3. Влияние комплекса пробиотиков Ситексфлор на мясную продуктивность молодняка свиней Периодическое выпаивание комплекса пробиотиков Ситексфлор №1, Ситексфлор №5, Ситексфлор №4 в условиях промышленной технологии оказало влияние на мясную продуктивность. Опосредованное воздейст вие исследуемой пробиотической добавки на интенсивность прироста массы тела у поросят опытной группы нашло отражение в убойных и мясных качествах (табл. 4).

Таблица 6. - Результаты контрольного убоя молодняка свиней (M±m) Группы Показатели 1 (n=3) 2 (n=4) Предубойная живая масса, кг 33,12 ± 3,29 38,38 ± 0, Масса туши, кг 21,67 ± 2,27 25,75 ± 0, Убойный выход, % 65,29 ± 0,83 69,04 ± 2, Состав туши:

кг 14,70 ± 1,61 18,18 ± 0, мышечная ткань, % 67,74 ± 0,36 70,58 ± 0,65* кг 3,95 ± 0, костная ткань, % 16,55 ± 0,41 15,33 ± 0, кг 0,67 ± 0,03 0,60 ± 0, сухожилия, % 3,15 ± 0,22 2,34 ± 0,21* кг 2,73 ± 0,31 3,00 ± 0, шкура, % 12,57 ± 0,24 11,65 ± 0, Мясо/кости 4,10 ± 0,12 4,61 ± 0,13* Исследование состава туши при убое в конце периода доращивания показало, что у поросят опытной группы относительно контроля наблю далась тенденция к увеличению убойного выхода на 5,75 отн.% (69,04 ± 2,28% против 65,29 ± 0,83%), содержания в туше мышечной ткани - на 23,64% (18,18 ± 0,41кг против 14,70 ± 1,61кг), костной ткани – на 10,75% (3,95 ± 0,13 кг против 3,57 ± 0,33кг), соотношения мясо/кости - на 12,5% (4,61 ± 0,13 против 4,10 ± 0,12, Р0,05).

Применение в рационах поросят пробиотиков Ситексфлор позволи ло повысить приросты живой массы (табл. 5).

Таблица 7. - Динамика живой массы поросят (М±m) Живая масса, кг Среднесут. Затраты Группа прирост, г ЭКЕ /кг прир.

в начале в конце Подсосный период 1,79±0,03 6,88± 1 (n=241) 181,89±8,61 1,73±0,08 7,51±0,15* 2 (n=258) 206,59±4,98* Период доращивания 5,81 29, 1 (n=398) 525,00 1, 9,82 35, 2 (n=441) 573,61 1, Живая масса 28-суточных поросят опытной группы составила 7,51±0,15 при среднесуточном приросте 206,59±4,98 и была выше анало гичных показателей в контрольной группе на 9,16% (Р0,05) и 13,58% (Р0,05) соответственно. В конце периода доращивания (73 суток) сред несуточный прирост живой массы у поросят, периодически получавших пробиотическую добавку, был выше на 9,00% и составил 573,61 против 525 г в контроле, что позволило снизить расход обменной энергии на 1 кг прироста на 8,54%.

Таким образом, введение в рационы комплекса пробиотиков Ситек сфлор на основе Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифи дум бактерий БП в подсосный период и на доращивании обеспечивает повышение мясной продуктивности за счет увеличения выхода мышеч ной ткани, приростов живой массы, лучшего использования питательных веществ корма и усиления интенсивности обмена веществ 3.3. Эффективность разных схем применения сочетанного действия пробиотиков Ситексфлор № 1 и Ситексфлор № 5 с Ситексфлор № 4 в рационах молодняка свиней (III опыт).

3.3.1. Продуктивность молодняка свиней Введение в рацион опытных животных различных сочетаний про биотических препаратов Ситексфлор не оказывает отрицательного влия ния на продуктивные качества поросят.

Средняя живая масса поросят контрольной группы в начале и в кон це подсосного периода составила 1,59 ± 0,11кг и 5,64 ± 0,31кг соответст венно. Следует отметить достоверное повышение среднесуточных при ростов живой массы у поросят-сосунов (22 суток), получавших комплекс пробиотиков Ситексфлор №1+№5+№4 за 3 суток до отъема - на 40,7% (Р0,05);

при ежедневном скармливании Ситексфлор №1+№5+№4 - на 26,11% (Р0,05);

при ежедневном использовании Ситексфлор №1+№4 на 31,01% (Р0,05) и при ежедневном применении Ситексфлор №5+№4 на 38,67% (Р0,05) в сравнении с контрольной группой, где прирост жи вой массы составил 183,95 ± 10,42г.

В конце периода доращивания (75 суток) среднесуточный прирост у интактных поросят составил 420,74 г., при этом средняя живая масса бы ла 29,33кг. Среднесуточный прирост живой массы у поросят, получавших комплекс пробиотиков Ситексфлор №1+№5 в течение первых 10 суток и Ситексфлор №4 первые 3 суток периода доращивания составил 439,44г;

при скармливании Ситексфлор №1+№5 ежедневно и Ситексфлор № первые 3 суток - 459,26г;

при использовании Ситексфлор №1 ежедневно и Ситексфлор №4 первые 3 суток - 420,93г и при применении Ситексфлор №5 ежедневно и Ситексфлор №4 первые 3 суток – 447,22г и был выше, чем в контроле на 4,4%, 9,2% и 6,3% во 2, 3 и 5 соответственно.

Таким образом, введение в рацион комплекса пробиотиков Ситекс флор позволяет одновременно с повышением продуктивности снизить за траты на 1 кг прироста живой массы до 8,4%.

3.3.2. Влияние разных схем скармливания пробиотиков Ситексфлор на морфологические и биохимические показатели крови поросят Аналогичная картина показателей крови, определяющих интенсив ность и направленность метаболизма, наблюдалась и в данном опы те.(табл. 5) Скармливание различных сочетаний комплекса пробиотиков Ситексфлор № 1, Ситексфлор № 4 и Ситексфлор № 5 поросятам от рож дения до отправки на откорм способствовало достоверному повышению активности АСТ на 57,53 % (Р0,05) и 35,56% (Р0,05) в 3 и 5 группах;

щелочной фосфатазы на 33,42% (Р0,05) и 40,79% (Р0,05) в 3 и 5 груп пах;

креатинина на 11,97…26,88% (Р0,05) в 3, 4 и 5 группах;

Таблица 8. – Биохимические показатели крови поросят при переводе на откорм (M±m) Группа Показатели 1 (n=6) 2 (n=5) 3 (n=5) 4 (n=5) 5 (n=5) 5,07±0,06 5,53±0,79 5,14±0,08 5,05±0,38 4,95±0, Глюкоза, ммоль/л Молочная кисло- 10,71±1,21 13,63±1,31 12,60±0,76 12,24±1,75 11,32±1, та, ммоль/л Холестерин, 2,00±0,15 2,47±0,22 1,99±0,07 1,87±0,13 2,18±0, ммоль/л Триглицериды, 0,37±0,01 0,50±0,04* 0,45±0,08 0,39±0,04 0,40±0, ммоль/л 0,39±0,03 0,44±0,02 0,62±0,04* 0,45±0,05 0,53±0,04* АСТ, ммоль/чл 0,50±0,02 0,35±0,04* 0,48±0,00 0,26±0,02* 0,32±0,01* АЛТ, ммоль/чл Креатинин, 124,3±3,3 123,0±5,3 157,7±4,2* 141,8±4,9* 139,2±0,7* мкмоль/л Щелочная фосф-аза, 384,8±27,8 475,6±79,9 513,4±11,4* 445,4±46,5 541,8±35,4* нмоль/сл 4,88±0,42 3,41±0,25* 4,94±0,14 5,99±0,82 5,25±0, Мочевина, ммоль/л 64,07±2,59 65,00±0,87 58,37±0,73 55,76±1,10* 58,84±2, Общий белок, г/л 48,26±2,77 44,16±4,20 52,28±1,52 57,19±3,24 53,03±4, альбумины 12,39±1,07 18,12±3,81 16,20±2,16 12,67±5,71 17,49±1,40* -глобулины 21,50±2,64 20,79±2,07 15,93±1,56 17,64±3,47 15,29±1, -глобулины 17,85±1,96 16,93±2,18 15,59±0,76 12,50±0,65* 14,19±0, -глобулины 2,41±0,14 3,11±0,30 1,90±0,25 2,66±0,08 2,35±0, Кальций, ммоль/л 2,68±0,10 2,55±0,10 2,79±0,03 2,69±0,09 2,66±0, Фосфор, ммоль/л 0,91±0,07 1,28±0,13* 0,68±0,09 1,00±0,06 0,89±0, Са/Р Скармливание различных сочетаний комплекса пробиотиков Ситек сфлор № 1, Ситексфлор № 4 и Ситексфлор № 5 поросятам от рождения до отправки на откорм способствовало достоверному повышению активно сти АСТ на 57,53 % (Р0,05) и 35,56% (Р0,05) в 3 и 5 группах;

щелоч ной фосфатазы на 33,42% (Р0,05) и 40,79% (Р0,05) в 3 и 5 группах;

креатинина на 11,97…26,88% (Р0,05) в 3, 4 и 5 группах;

триглицеридов на 34,81% (Р0,05) во 2 группе;

в 5 группе при одновременном снижении концентрации АЛТ на 30,23%, 46,68% и 36,21 % (Р0,05) во 2, 4 и группах;

в 4 группе соответственно против аналогичных показателей в сыворотке крови у контрольных животных. Полученные данные позво ляют говорить об усилении аминокислотно-белкового обмена, что под тверждается повышением приростов.

3.4. Экономическая эффективность комплексного исследования применения в рационах молодняка свиней в периоды опороса находилась в пределах от -0,91 до 6,57 руб и в период доращивания от – 0,99 до 2, руб в расчете на 1 рубль затрат.

Таким образом, на основании проведенных исследований, была ус тановлена эффективность применения в рационах поросят-сосунов и по росят на доращивании разных штаммов пробиотических добавок Ситекс флор Lactobacillus acidophilus БП, Bacillus subtilis БП, бифидум бактерий БП, благодаря их колонизационной резистентности, детоксикационной и биосинтетической функций. Bacillus subtilis обладают выраженным анти микробным действием, блокируя патогенную микрофлору. Повышение приростов живой массы связано с повышением процессов биосинтеза, прежде всего белка. Это возможно при поступлении в организм опытных животных большего количества аминокислот и метаболитов для его син теза, в частности молочной кислоты. В то же время поступивший лактат может быть окислен с выделением энергии, что приводит к меньшему расходу глюкозы в организме, или используется для глюконеогенеза и в дальнейшем гликогенеза. Лактат также может использоваться для синтеза аминокислот, триглицеридов.

ВЫВОДЫ 1. Комплексными исследованиями по оценке влияния пробиотиче ских препаратов Ситексфлор на продуктивность и некоторые аспекты обмена веществ у помесных свиней (ландрас х ландшвайн) в условиях промышленной технологии установлена различная их эффективность в зависимости от способа и схемы применения.

2. Применение разных способов и схем введения в рацион молод няка свиней комплекса пробиотических препаратов Ситексфлор обеспе чивало повышение продуктивности во все периоды исследований:

- в подсосный период прирост живой массы возрастал на 3-41%. Наи больший среднесуточный прирост (258,8±23,2г;

Р0,05) получен при вы паивании через медикатор пробиотиков Ситексфлор №1, Ситексфлор № и Ситексфлор №5 в течение 3 суток перед отъемом свиноматкам и поро сятам.

- в период доращивания применение комплекса пробиотиков способ ствовало увеличению продуктивности на 4-9%. Введение в рацион мо лодняка свиней комплекса пробиотиков Ситексфлор №1 + Ситексфлор №5 и Ситексфлор №4 периодически по 3 суток в неделю обеспечило лучший среднесуточный прирост - 574г.

3. Использование пробиотиков Ситексфлор №1 + Ситексфлор №5 и Ситексфлор №4 периодически по 3 суток в неделю подсосным свиномат кам и поросятам от рождения до отправки на откорм обусловило повы шение мясной продуктивности благодаря увеличению количества мы шечной ткани на 23,6% (Р0,05) и соотношения мясо/кости на 12,5% (Р0,05).

4. Морфологические и биохимические показатели крови у подопыт ных животных во все периоды исследований в основном находились в пределах нормативных референтных значений. Скармливание комплекса пробиотиков Ситексфлор обусловило достоверное изменение некоторых показателей крови:

- у лактирующих свиноматок произошло повышение уровня глюко зы на 29,44% (Р0,05), аланинаминотрансферазы на 56,44% (Р0,05), ще лочной фосфатазы на 23,85% (Р0,05) в сравнении с животными кон трольной группы, что свидетельствует об изменении направленности белкового обмена с преобладанием анаболических процессов.

- у поросят-сосунов установлено повышении уровня аспартатами нотрансферазы на 30,0…78,3% (Р0,05), аланинаминотрансферазы на 40,0…98% (Р0,05), мочевины в 1,9 раза (Р0,05), щелочной фосфатазы на 14,15% (Р0,05), относительно контроля, что свидетельствует об ин тенсификации аминокислотно-белкового обмена в организме растущих поросят.

- у поросят на доращивании отмечено повышение активности ас партатаминотрансферазы на 58,97% (Р0,05), щелочной фосфатазы на 33,42% (Р0,05), уровня альбуминов на 18,98% (Р0,05), глюкозы 1,4…9,1% (Р0,05), молочной кислоты на 17…27% (Р0,05) и снижение активности аланинаминотрансферазы на 30,0% (Р0,05) против контро ля, что позволяет предположить напряженность процесса гликолиза на фоне усиления аминокислотно-белкового обмена и его направленности в сторону катаболизма.

5. Периодическое скармливание комплекса пробиотиков Ситексфлор № 1, Ситексфлор № 4, Ситексфлор № 5 молодняку свиней в подсосный период и период доращивания, способствует изменению уровня макро- и микроэлементов в органах и тканях, следовательно, коррегирует мине ральный обмен:

- увеличилась концентрация в печени - магния (0,027±0,004 против 0,012±0,000 ммоль/кг;

Р0,05);

в почках - меди (0,509±0,048 против 0,341±0,024 мкмоль/кг;

Р0,05);

в сердце - фосфора (0,329±0,008 против 0,288±0,012 ммоль/кг;

Р0,05);

калия (0,373±0,002 против 0,357±0, ммоль/кг;

Р0,05). При этом наблюдалась тенденция к повышению уров ня в печени – меди;

в почках – марганца и цинка;

в сердце – магния;

в легких – марганца;

в селезенке цинка;

в мышечной ткани стронция;

в ко стной ткани – марганца;

- снизилась концентрация в печени - кальция (0,008±0,001 против 0,012±0,001 ммоль/кг;

Р0,05);

в легких - цинка (0,576±0,018 против на 1,060±0,033 мкмоль/кг;

Р0,05);

в селезенке - железа (10,323±0,241 против 13,441±0,261 мкмоль/кг;

Р0,05), меди (0,142±0,007 против 0,226±0, мкмоль/кг;

Р0,05);

фосфора (0,431±0,001 против 0,530±0,008 ммоль/кг;

Р0,05);

в мышечной ткани - марганца (0,182±0,015 против 0,255±0, мкмоль/кг;

Р0,05);

в костной ткани - железа (2,638±0,301 против 3,981±0,294 мкмоль/кг;

Р0,05). Следует отметить тенденцию к уменьше нию уровня в почках - магния;

в легких - стронция;

в селезенке - магния, калия и стронция, в мышечной ткани – меди.

6. Эффективность применения комплекса пробиотиков Ситексфлор № 1, Ситексфлор № 4 и Ситексфлор №5 в рационах лактирующих сви номаток и поросят от отъема до конца доращивания зависела от способа и схемы введения в рацион препарата. Экономически целесообразным и обоснованным является периодическое скармливание комплекса иссле дуемых пробиотиков за 3 суток до отъема и первые 10 суток на доращи вании, обеспечив дополнительный доход 5,59 руб. в расчете на 1 рубль затрат ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В условиях промышленной технологии для повышения продуктив ности молодняка свиней в подсосный период и в период доращивания ре комендуется скармливание комплекса пробиотиков Ситексфлор № 1 (Lac tobacillus acidophilus БП) и Ситексфлор № 5 (бифидум бактерии и тер мофильные стрептококки БП), Ситексфлор №4 (Bacillus subtilis БП) В подсосный период - выпаивать свиноматкам и поросятам в течение 3 суток перед отъемом через медикатор в количествах: для поросят в утреннее в кормление 2 мл Ситексфлор № 4, в вечернее кормление 2,5мл Ситексфлор № 1 + 2,5 мл Ситексфлор №5;

для свиноматок в утреннее в кормление 20 мл Ситексфлор № 4, в вечернее кормление 20мл Ситекс флор № 1 + 20 мл Ситексфлор №5.

В период доращивания - выпаивать поросятам в течение первых суток в утреннее кормление 2 мл Ситексфлор № 4, в вечернее кормление - 2,5мл Ситексфлор № 1 + 2,5 мл Ситексфлор №5.

Пробиотические препараты Ситексфлор №1 и Ситексфлор № 5 ре комендуем смешивать перед применением.

Рекомендуемые нами способ и схема применения пробиотиков Ситек сфлор обеспечивают получение дополнительного дохода в подсосный пе риод 6,57 руб., в период доращивания - 2,74 руб. в расчете на 1 рубль за трат.

Список работ, опубликованных по теме диссертации 1. Талызина, Т.Л. Опосредованное воздействие пробиотиков в ра ционах свиней на продуктивность и уровень тяжелых металлов в органах и тканях / Талызина Т.Л., Гамко Л.Н., Черненок Ю.Н., Коптева Ю.С.

//Вестник МАНЭБ. – т.14. - №3, 2009. – С. 114-116.

2. Коптева, Ю.С. Содержание минеральных элементов в печени и мышечной ткани молодняка свиней при использовании в рационе ком плекса пробиотиков /Коптева Ю.С., Талызина Т.Л. //Агроэкологические аспекты устойчивого развития АПК. Матер. Международ. науч.-практ.

конф. – Брянск. Изд-во: Брянская ГСХА, 2010. – С.-23-27.

3. Коптева, Ю.С. Биохимические показатели крови поросят при ис пользовании пробиотиков в рационах /Коптева Ю.С., Криворотова Н.Н., Талызина Т.Л. //Совершенствование технологии производства продукции животноводства, лечения и профилактики болезней с.-х. животных. Ма териалы ХXVI науч.-практ. конф. студентов и аспирантов - Брянск. Изд во Брянская ГСХА, 2010. – С. 19-21.

4. Коптева, Ю.С. Показатели контрольного убоя молодняка свиней при включении в рацион комплекса пробиотиков /Коптева Ю.С., Галицы на Т.В., Талызина Т.Л. //Совершенствование технологии производства продукции животноводства, лечения и профилактики болезней с.-х. жи вотных. Материалы ХXVI науч.-практ. конф. студентов и аспирантов Брянск. Изд-во Брянская ГСХА, 2010. – С. 17-18.

5. Талызина, Т.Л. Эффективность скармливания комплекса пробио тиков молодняку свиней в условиях промышленной технологии /Талызина Т.Л., Коптева Ю.С. //Вестник ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА», 2010. - № 3. – С. 45-50.



 




 
2013 www.netess.ru - «Бесплатная библиотека авторефератов кандидатских и докторских диссертаций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.